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    从包装设计入手竟也能节约食品

    来源: | 发布日期:2022-07-26
    年度食品包装设计奖旨在表彰那些致力于使用创新和直观的设计功能来更大限度地减少或防止食物浪费,场景包含从农场到餐桌全链条参与公司,这些功能可以是保护、保存或者延长保质期,同时实现全球可持续包装目标。
    巨大的食品包装市场,无与伦比的体量,让食品包装设计奖愈发受人瞩目。

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    “食物浪费 - 我们都知道这是一个现象级的问题,对环境有重大影响”。仅一个省份,每年就有约750万吨被浪费,其中50%以上是家庭层面产生的。这使得设计包装以节省食物成为所有食品制造商的当务之急,无论是通过使用具有增强阻隔性能的材料,确保密封完整性和提供重新密封的可能性,还是使用智能技术来跟踪冷链和供应链活动。
    在金奖获奖名单中,Caps以新颖的温度监测系统赢得了胜利,该系统在食品包装类别中也获胜。
    提供隔绝空气的食品密封技术公司还带来了时下热门的预制菜方案,用于散养走地鸡的包装,这是一种预腌制的形式,可以轻松打开和轻松烹饪体验,这是减轻家庭浪费的简单而行之有效的方法。

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    除了烹饪和储存说明以及保质期外,包装信息还包括可扫描的QR码,可为消费者提供每次访问美食网站以获取用餐灵感的想法。

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    塑料包装袋可能会对回收系统带来麻烦,因此设计了一个等规格(65微米)的高聚乙烯等效袋,以克服回收挑战,而不会影响耐用性和保护性。并且此解决方案在这种食品接触包装应用中采用了80%的回收材料,保质期增加了40%,达到14天,这归因于改进型高阻隔膜和优化加工技术。真空密闭密封可保持家禽新鲜度,并降低可能对人体带来不健康的影响。

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